?

Log in

Стихи

Попалось сегодня на глаза вот это стихотворение Бориса Пастернака, понравилось очень. Хочу поделиться с вами.

РАЗЛУКА

С порога смотрит человек,
Не узнавая дома.
Ее отъезд был как побег.
Везде следы разгрома.

Повсюду в комнатах хаос.
Он меры разоренья
Не замечает из-за слез
И приступа мигрени.

В ушах с утра какой-то шум.
Он в памяти иль грезит?
И почему ему на ум
Все мысль о море лезет?

Когда сквозь иней на окне
Не видно света божья,
Безвыходность тоски вдвойне
С пустыней моря схожа.

Она была так дорога
Ему чертой любою,
Как моря близки берега
Всей линией прибоя.

Как затопляет камыши
Волненье после шторма,
Ушли на дно его души
Ее черты и формы.

В года мытарств, во времена
Немыслимого быта
Она волной судьбы со дна
Была к нему прибита.

Среди препятствий без числа,
Опасности минуя,
Волна несла ее, несла
И пригнала вплотную.

И вот теперь ее отъезд,
Насильственный, быть может!
Разлука их обоих съест,
Тоска с костями сгложет.

И человек глядит кругом:
Она в момент ухода
Все выворотила вверх дном
Из ящиков комода.

Он бродит и до темноты
Укладывает в ящик
Раскиданные лоскуты
И выкройки образчик.

И, наколовшись об шитье
С не вынутой иголкой,
Внезапно видит всю ее
И плачет втихомолку.
Вчера отмечали День рожденье моей самой лучшей подруги. Так как она очень занята, то я ей приготовила пару тройку блюд. Среди них и вот эта закуска.

Трубочки с кремом из мягкого сыра и брезаолы





Ингредиенты:
готовое слоённое тесто
пачка мягкого сыра
100 гр брезаолы

Заранее приготовьте трубочки. Перекрутите брезаолу, смешайте с сыром. Кондитерским мешком наполните трубочки. Из одной пачки слоённого теста у меня вышло 12 трубочек.

А это фото брезаолы - вяленного говяжьего мяса. Одного из самых дорогих колбасных продуктов в Италии. Готовят её на севере страны. Используют вырезку ( одним куском) из определённых частей говядины. Сначала солят от 10 до 20 дней, постоянно массажируя и меняя посуду где она лежит. Потом вялят, сушат при определённой температуре и влажности. В итоге она теряет большую часть своего веса.



Гратин из баклажан

Я не пропала, не найду время уделить немного внимания жж. Готовлю, и есть несколько простых новых рецептов, но руки не доходят...
Сегодня решила выставить рецепт Белоники, который я сфотографировала ещё в июле. Очень вкусно получилось!!! Нового ничего не открою, так как тут почти все читают её журнал.





рецептCollapse )
Это печенье делают в Неаполе. Для начинки используют или печенье " савоярди" или остатки бисквита. Я увидела этот рецепт очень давно, но всё ни как не доходили до него руки, и вот, наконец-то, я испекла их.



рецепт и фотоCollapse )

Возвращение...

Ну, что?! Отпуск закончился! Возвращаюсь к нормальной жизни.
Немного фото моего маленького трёхчасового прибытия в Венеции.





фотоCollapse )
Пока жж работает набросаю рецептов, а то за эти дни наготовила, а выставить не смогла, а оставлять на потом не буду, потому что через несколько дней исчезну на неопределённое время и неизвестно будет ли у меня возможность загрузить фото-рецепт. А моё отсутствие тоже будет полное новых фото и поэтому когда вернусь столько накопится, что голова будет идти кругом!!!!
Итак, это рецепт моей мамы. Новая форма обычных котлет. Думаю, что деткам понравится, уж очень она солнечная!!!




рецептCollapse )

Zucchini bread

Этот рецепт Лены Зискиной c сайта "Одноклассников". Спасибо огромное за такой вкусный рецепт!!!!

Напишу её вариант и мои дополнения.

 





рецепт и фотоCollapse )

Фаршированные кабачки

Этот рецепт моей подруги по сайту " Одноклассники" Наташи Беловол. Спасибо ей большое за этот рецепт, хороший способ использования больших кабачков.
Я делала несколько разных рецептов "Фаршированных кабачков", но во всех из них используются маленькие кабачки, которые продают у нас в магазине, а что делать если тебе привезли перезрелый большой кабачок? Как вкусно приготовить его? Полного созревших семян?
Этот рецепт как раз для вас!!!!




рецептCollapse )

Sospiri di Ozieri

Соспири дословно переводится как "вздохи". Делают такие конфеты во многих сёлах Сардинии, но именно в Оциери покрывают их сахарной глазурью и предают им форму цилиндра. Соспири на соседней фотографии , в глазури, тоже продают в магазине, но это уже продукт современных кондитеров.

Изначально, соспири делали на свадьбы и наверное гости поедая их вздыхали от счастья...




рецепт и много фотоCollapse )

Кефаль по-герцогски

Я достаточно часто готовлю рыбу. Не дорогую, но тоже вкусную. Самый вкусный вариант как всегда прост: помидорки, петрушка, оливки, каперсы, лимон и оливковое масло. Но всремя от времени ищу новые рецепты, пробую. Вот и сегодня хочу показать вам новый рецепт. Он немного осенний, по ингредиентам, но и летом его тоже можно приготовить.




рецептCollapse )